Hier zie je mijn favoriete        (mid) winterbier. Het is gebaseerd op een oud Vlaams kloosterrecept. Wat er allemaal in gaat? Gerstemout (in allerlei, donkere variaties), hop, dadels, vijgen, rozijnen en een keur aan winterkruiden. Dit donkere, zware bier laat zich, na een winterwandeling, ook heel lekker heet drinken (met een beetje Drambuie onderin).                Wel te rusten.