Sinds begin jaren negentig brouw ik regelmatig mijn eigen biertje. Na wat lessen van mede hobbybrouwers gevolgd te hebben ontwikkelde ik soort basisrecept waarop ik met wat geëxperimenteer verder ben gaan b(r)ouwen.

Na aanvankelijk de keuken onveilig te hebben gemaakt besloot ik mijn brouwsels in de garage verder te ontwikkelen. Veel heb je er niet voor nodig, een grote pan en wat vaten volstaat al snel. Mijn biertjes doe ik meestal in lege beugelflesjes, lekker makkelijk.

Ik vind het leuk een aantal van mijn bieren met je te delen. Wie weet raak je gemotiveerd, kom je een keer proeven en brouw je na een tijdje wel je eigen bier.

Proost